景德镇大韵陶瓷

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酒坛子厂家好酒坛贮藏过程中酒更加醇厚浓香

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酒坛子厂家好酒坛贮藏过程中酒更加醇厚浓香

发布日期:2017-08-01 11:41 来源:http://www。jdzdytc。com 点击:

  酒坛子厂家为什么要选用酒坛储存酒呢?原因是因为加速酒的老沉,酒坛外面加油漆和酒坛外面上釉是一回事,油漆虽有毒但是并不会渗透到酒里去,刷了油漆只会使酒坛密封,酒得不到因有的透气,因而成伏会不那么好,简单的举例下,一样的酒装在一个普通酒坛和装在一个刷过油漆的酒坛里,普通酒坛的酒也许1,2年就可以达到一定的香醇度,而刷过油漆的酒坛可能就需要5年甚至更久才能达到这个效果,好酒坛决定了酒的根本。
  中国的酒制造源远流长,大约在商周时期,中国人已经开始大量酿造黄酒,与酿酒技术一起发展的有酒的贮藏、发酵技术。但无论什么样的酒在制作过程中都需要一个容器来进行贮藏、发酵,而这个容器就是我们常说的酒坛。酒坛对于酒的重要性不言而喻,好的酒坛可以使酒在发酵贮藏过程中更加醇厚浓香。正所谓好酒配好坛,好坛存好酒。
  酒坛的作用有哪些呢?
  1、健康:以优质陶土作为原材料的土陶酒坛,经过1300多度的高温烧制而成,不含金属物质和化学物质,无毒、无副作用,具有耐酸碱、密度小、不浸不漏的特点。
  2、催陈:陶瓷具有一定得透气性,在陈酿过程中,有利于新酒中硫化氢等易挥发物质的挥发,能催陈和促进白酒老熟,使酒变得更醇更香。
  3、温度:酒对温度特别敏感,土陶酒坛导热慢,可相对保持酒的酒温,使酒不易变质。
  4、收藏:许多陶瓷酒坛利用传统工艺,结合现代美学,是陶与釉水的完美结合既具有陶瓷酒坛的端庄优雅,古朴大气,又具欣赏价值和收藏价值。

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